Мясной салат с грибами

Очень вкусный и сытный салат с грибами и курицей украсит любой праздничный стол или просто семейный ужин.

Понадобится:

• 100г сыра
• 150г куриного филе
• 100г шампиньонов
• яйцо
• небольшая головка репчатого лука
• морковка
• пару ст.л. майонеза для заправки
• соль, перец по вкусу
• масло растительное для смазывания сковороды

Приготовление:

1. Куриное филе промываем как следует, солим-перчим и выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду. Жарим до золотистого цвета.
2. Затем доливаем немножечко кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.
3. Даем готовой курочке остыть и режем кубиками.
4. Лук измельчаем (можно даже натереть, если терка острая-хорошая), морковь натираем или режем тонкой соломкой.
5. Обжариваем лучок, затем к нему кладем морковку и тушим.
6. Грибы нарезаем кубиками и тоже обжариваем на растительном масле.
7. Яйцо отвариваем, чистим, нарезаем кубиками.
8. Сыр натираем, но не очень мелко.
9. Все смешиваем, заправляем майонезом.