Пиццетти – маленькие порционные пиццы, но картофельную пиццу можно сделать в виде большой пиццы или даже картофельного пирога.

О том, как готовить картофельные пиццети, расскажем дальше.

Понадобится:

• картофель — 6 шт
• масло — 40 гр
• молоко — 50 мл
• мука — 50 -100 гр
• моцарелла — 200 гр
• помидоры — 5 шт
• анчоусы — 8 шт
• оливковое масло
• соль

Рецепт приготовления картофельной пиццы:

• Картофель очистить, промыть, сварить и размять.
• Приготовить пюре с маслом и молоком. Добавить муку. Дать остыть.
• Тесто разделить на кусочки, раскатать диаметром около9 см
• Положить на тесто пюре, мелко нарезанные помидоры, нарезанную кубиками моцареллу и анчоусы.
• Взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла
• Выпекать 20 минут, в разогретой до 200 градусов духовке.
• Украсить листочками базилика. Подавать в горячем виде.

Совет: так же как и традиционную пиццу,  картофельную пиццу можно сделать со множеством разных начинок: и с ветчиной, и с грибами,  и с овощами – все зависит от вашей фантазии и от того, что у вас есть под рукой из продуктов.