Рецепт очень вкусного и нежного десерта — кекса на сметане с начинкой из черной смородины. Попробуйте приготовить этот кекс к домашнему чаепитию, к празднику или к семейному завтраку. Кстати, он прекрасно сочетается со сливочным мороженным, поэтому очень советуем подавать этот кекс с шариком мороженного и свежими ягодами черной смородины.
Сайт рецептов всегда выручает, если хочется угостить семью вкусным блюдом, но не хочется сильно заморачиваться. Рецепт кекса на сметане как раз из самых простых рецептов кекса, который в итоге получается очень вкусным!
Чтобы приготовить кекс на сметане нам понадобится:
- мука — 2 стакана
- сахар— 250 г
- размягченное сливочное масло — 50 г
- сметана — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- ягоды черной смородины — 1,5 стакана
- яйца — 3 шт.
Как приготовить кекс на сметане:
- Взбейте яйца с сахаром в пышную пену и добавьте сметану и сливочное масло комнатной температуры. Как следуйте перемешайте полученную смесь до однородности.
- Муку просейте с разрыхлителем и тоже добавьте в полученную массу.
- Ягоды смородины (можно взять замороженные) предварительно посыпьте мукой и добавьте к получившемуся тесту.
- Заполните тестом форму для кекса на 2/3 и выпекайте в разогретой до 180°С примерно полчаса. Готовность кекса лучше проверить зубочисткой.
К слову, черную смородину можно заменить красной или белой смородиной, а также вкусно использовать вместо нее чернику, голубику и даже крыжовник!
